NO BAKE STRAWBERRY AND CREAM CAKE

Okie, as usual..my shortcourse mesti recepi yang sedap n senang menggunakan bahan-bahan yang saya suka (eg: chocolate, whipped cream, cream cheese and so on). Dessert yang sangat complete, cukup lemak manis masamnye. Strawberry + whipped cream + digestives = A match made in heaven =)

BAHAN :

Strawberry – 500g

Whipping Cream – 3 cawan

Gula Kastor – 50g

 Esen Vanila – 1 sudu teh

Biskut Digestives (MCvities Original) – 1 peket (400g)

Untuk hiasan :

Coklat masakan – 60g

Whipping Cream – ¼ cawan (60ml)

CARA – CARA :

1.       Ketepikan beberapa biji strawberry (7-8 biji) untuk dijadikan sebagai hiasan di atas kek nanti. Bersihkan strawberry dan hiris menjadi kepingan nipis.

2.       Pukul 3 cawan Whipping Cream sehingga cukup kembang. Masukkan gula kastor dan esen vanilla dan pukul sehingga sebati.

3.       Ratakan sedikit whipping cream yang telah dipukul tadi pada dasar bekas.

4.       Pecahkan biskut digestive menjadi beberapa kepingan dan letakkan diatas whipping cream tadi bagi membentuk lapisan pertama.

5.       Ratakan lagi sedikit whipping cream di atas lapisan biskut tadi.

6.       Seterusnya susun hirisan strawberry di atas bagi membentuk lapisan seterusnya.

7.       Ulangi lagi langkah-langkah di atas sehingga mendapat lebih kurang 3 lapisan.

8.       Lapisan terakhir adalah lapisan whipping cream.

9.       Bagi hiasan, susun strawberry yang telah diketepikan tadi di atas.

10.   Hiris coklat tadi menjadi kepingan nipis.

11.   Panaskan baki whipping cream sehingga sedikit berbuih dan tuang di atas hirisan coklat tadi. Kacau sehingga sebati dan letak sedikit sebagai hiasan mengikut kreativiti.

12.   Simpan didalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam atau sehingga biskutnya lembut.